Tsujita

将偏粗的直面浸入浓郁沾汁，吃到中途再挤入酸橘叠加上清爽的酸香——“めん徳 二代目 つじ田 麹町店”的招牌沾面，在享用过程中充满了令人愉悦的变化与构思。汤汁融合了豚骨与鱼介的醇厚风味，余味却处理得干净利落，与顺滑的面条充分交融。经典的沾面搭配了叉烧、酸橘、海苔、笋干与葱花；此外还有加入溏心蛋的“味玉沾面”，以及配料更丰富的“二代目沾面”和“特制二代目沾面”，客人可以根据当天的食欲灵活选择配料的分量。

除了沾面之外，如果想细细品味暖和的热汤，这里的“拉面”也是让人安心的选择。汤底融合了小鱼干、木鱼花等风味与顺滑的豚骨浓汤，搭配中粗面条，口感温润的里脊叉烧与脆嫩的笋干更让整碗面的风味显得端正利落。用餐途中若加入桌上的黑胡椒或黑七味粉，山椒的清爽辛香便会凸显出来，带来截然不同的风味轮廓，让人一直享用到最后。

面食之余，店里还备有“叉烧饭”与“地鸡生鸡蛋拌饭”等副餐，想要扎实饱餐一顿的时候格外合适。店内是以吧台座为主的小巧空间，不论是在平河町独自享用午餐，还是下班后顺道吃碗晚饭，都有着让人轻松迈入的日常氛围。店内的结账方式仅限现金，建议在到店前备妥零钱或纸币。